納豆効果
納豆は、人体に不可欠な必須アミノ酸群をバランス良く含んでおり、ビタミンＢ２・Ｅ・Ｋなどのビタミン群、カリウム・亜鉛・カルシウム・鉄などのミネラル成分、食物繊維など栄養素も豊富な食品です。
納豆菌がつくる酵素のひとつに近年話題の『ナットウキナーゼ』があります。
数ある食材の中でも納豆だけが含む酵素で、血液の流れをサラサラにし、脳卒中や心筋梗塞、動脈効果など生活習慣病（成人病）予防に役立つと言われています。